????فسفر يكى از ١٧ عنصر ضرورى براى رشد گياهان است.
????فسفر براى اينكه بتواند در تغذيه و رشد گياه نقش داشته باشد، بايد به شكل كاملاً اكسيد شده و هيدراته دربيايد.
????فسفات شكل كاملاً اكسيد شده و هيدارتهء فسفر است، در صورتيكه فسفيت به شكل ناقص اكسيد و هيدراته شده.
????فسفات منبع تغذيهء مناسب براى گياه است و در رشد گياه نقش دارد،
ولى فسفيت هيچ نقشى در تغذيه ی گياه ندارد، در عوض نقش فسفيت در كنترل بيماري‌هاى قارچى مانند فيتوفترا اثبات شده(فوستر و همكاران،١٩٩٨).
????فسفيت به صورت سيستميك عمل مي‌كند و بسيار پايدار است، در نتيجه نبايد به طور مداوم استفاده شود، چون ايجاد مقاومت مي‌كند.
‼️نتيجه:
براى تأمين نياز گياه به فسفر، نمي‌توان از فسفيت استفاده كرد.
????فرم فسفات مي‌تواند نياز گياه به فسفر را به خوبى برطرف كند.
???????? قانون 1 : مرطوب نگه داشتن خاک بیشتر گیاهان به رطوبت دائمی نیاز دارند. با این حال، خشک شدن خاک کمی قبل از آبیاری باعث رشد بهتر ریشه گیاهان میشود.
???????? قانون 2 : آبیاری به ندرت اما به طور کامل ، برای بستر گل ها معمولا یک تا دو جلسه در هفته آبیاری معمولا کافی است .به جای کم آب دادن ، بهتر است آب به ندرت و با مقدار زیاد داده شود .
???????? قانون 3 : آبیاری هنگام عصر و یا در صبح زود، در این زمان آب کمتر تبخیر شده و گیاهان می توانند تا قبل از فرا رسیدن گرمای روز بعد آب کافی برای خود ذخیره کنند.
???????? قانون 4 : برگ ها را خشک نگه دارید. برگ های خیس تبدیل به برگهای بیمار میشوند. مرطوب نگه داشتن برگ ها در طول شب باعث قالب شدن بیماری های برگ می گردد. برگی که در مقابل نور مستقیم خورشید مرطوب شود علائم سوختگی در آن دیده می شود .(سوخته شدن به دلیل اثر شیشه ای از قطرات آب) .
???????? قانون 5 : به مقدار کافی و صحیح آبیاری کنید. آبیاری مناسب و مورد نیاز گیاه بدان معنی است که آب به اندازه کافی باید به ریشه برسد. به عنوان مثال، زمانی که یک پوشش مالچ از خاک و آبیاری بیش از حد کمی وجود دارد مقادیر آب خیلی کم اغلب تنها چند سانتیمتری بالای خاک را پوشش میدهد. آبیاری مورد نیاز مناسب بدان معنی است که بستر خاک گیاهان زراعی تا قبل از رسیدن و برداشت محصول به طور منظم مرطوب نگه داشته شود. (مثال : آبیاری منظم باعث تشکیل ریشه و بنه در گیاهانی مثل هویج، سیب زمینی ، برگ در ریحان ،سر در گل کلم، کاهو ، پوسته در لوبیا یا میوه در گوجه فرنگی میشود) .
???????? قانون 6 : آبیاری به مقدار کم ولی در دفعات بیشتر برای اینکه آب به خوبی به بستر خاک نفوذ کند نیاز به زمان دارد ، بهتر است که آبیاری در چند قسمت انجام شود و یکباره آب گران بها به مقدار زیاد در بستر خاک رها نشود .
???????? قانون 7 : توزیع هدفمند آب، آبیاری تنها در یک نقطه از ریشه منجر به رشد یکطرفه ریشه و نرسیدن مواد غذایی کافی به سایر قسمت ها میشود. بنابراین ، همیشه آب در اطراف گیاه و کل منطقه ریشه توزیع شود .
???????? قانون 8 : صرفه جویی در مصرف آب، آب به اندازه لازم است و تا آنجا كه ممكن است با سيستم آبياري خودكار و با حسگر رطوبت در بسترآبیاری انجام شود .
???????? قانون 9 : اجتناب از غرقاب کردن ، غرقاب کردن مانع تنفس ریشه شده، سلول های ریشه بدون اکسیژن غرق خواهند شد و در نهایت گیاه تلف خواهد شد .
???????? قانون 10 : استفاده از خاک باکیفیت، خاک غنی از خاک رس، در خاک های رسی سرشار از مواد معدنی ماندگاری آب بهتر است .در تابستان مرطوب و در زمستان، اطمینان از زهکشی آب برای جلوگیری از غرقاب شدن لازم است .
پیشگیری از پیشرفت دیابت: مصرف زیاد از حد برنج سفید خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش می دهد. بهتر است به دنبال جایگزین مناسبی برای آن باشیم. طی تحقیقات محققان دانشگاه هاروارد مصرف ۲ نوبت برنج قهوه ای در هفته می تواند از دیابت پیشگیری کند. چرا که روند آزاد سازی قند در آن به مراتب کند تر از برنج سفید است.
جلوگیری از سرطان روده و سینه و بهبود سیستم گوارش بدن: فیبر موجود در مواد غذایی می تواند از سرطان پیشگیری کند و برای بهبود عملکرد سیستم گوارش بدن نیز مفید است. برنج قهوه ای ماده ای سرشار از فیبر است که می تواند از سرطان های روده و سینه و مشکلات گوارشی مانند یبوست پیشگیری کند.
کمک به سلامت استخوان ها: برنج قهوه ای سرشار از منیزیم و کلسیم است. این دو ماده در حفظ سلامت استخوان ها و پیشگیری از بیماری هایی مانند ورم مفاصل وپوکی استخوان موثر است. مصرف روزانه یک پیمانه از آن می تواند ۲۱ درصد از نیاز روزانه بدن به منیزیم را برطرف کند.
درمان بی خوابی و اختلالات عصبی: برنج قهوه ای با داشتن ملاتونین یا همان هورمون خواب می تواند به تمدد اعصاب و افزایش کیفیت خواب کمک کند. همچنین با وجود مواد معدنی ضروری مانند منگنز و ویتامین B می تواند به عملکرد خوب مغز کمک کند. با جلوگیری از فعال شدن ناگهانی سلول های عصبی می تواند به حفظ آرامش عضلات و اعصاب کمک کند.
جلوگیری از افزایش وزن از جمله خواص برنج قهوه ای است. منگنز ماده ای است که به سنتز چربی در بدن کمک می کند. از آنجایی که برنج قهوه ای نیز حاوی این ماده است، می تواند ابزار مناسبی برای کنترل وزن در افرادی که مشکل چاقی دارند باشد. تحقیقات دانشگاه هاروارد نیز نشان می دهد که نی که غلات کامل از جمله برنج قهوه ای را در رژیم غذایی خود قرار داده اند بهتر و راحت تراز دیگران توانسته اند به وزن ایده آل خود دست یابند. برنج قهوه ای مصرف کنید و لذت ببرید.
در طرز تهیه اولیه برنج منجر می شود برنج قهوه ای در دسته ی غلات کامل قرار گیرد و مواد معدنی و ویتامین های بیشتری را در خود داشته باشد . این برنج به دلیل ضایعات کمتری که دارد و شناختی که مردم نسبت به خواص برنج قهوه ای پیدا کرده اند، مصرف آن در کشور رو به افزایش است.
از نظر نوع طبخ هیچ تفاوتی بین برنج قهوه ای و سفید وجود ندارد. برنج قهوه ای را به دلیل روغن های طبیعی و مواد املاحی که دارد نمی توان بیش تر از ۶ ماه نگهداری کرد. ممکن است به دلیل روش نگهداری نادرست فاسد شود و بهتر است که در یخچال نگهداری شود. در غیر این صورت مسمومیت غذایی را به دنبال دارد.
برای اطلاعات بیشتر راجب مضرات برنج قهوه ای میتوانید در شمال رایس مشاهده کنید.
????آزمون خاک
????با ازمون خاک قبل از کشت به وسیله نمونه برداری صحیح و اندازه گیری خصوصیات فیزیکی و شیمیایی و بویژه تعیین غلظت عناصر غذایی قابل جذب در خاک، مشخص می شود که شرایط خاک تا چه حد برای تامین رشد بهینه گیاه و دستیابی به عملکرد مورد انتظار مناسب است و چه عناصری برای رشد انگور در آزمون خاک روش مناسبی برای پیش آگاهی از نقاط قوت وضعف خاک در تصمیم گیری های مدیریتی است.
????آزمون خاک روشی سریع، کم خرج و دقیق است که با انجام آن می توان توصیه کودی صحیح را ارائه داد.
????برنامه آزمون خاک شامل موارد زیر است:
1⃣نمونه برداری صحیح از خاک که بیشتر توسط زارع و باغدار انجام می شود.
2⃣تجزیه صحیح خاک در آزمایشگاه تجزیه خاک و گیاه به منظور تعیین دقیق غلظت عنصر غذایی قابل استفاده گیاه در خاک
3⃣ تفسیر نتیجه آزمایشگاهی و انجام توصیه کودی که توسط کارشناسان مسائل تغذیه گیاهی انجام می شود.
نمونه برداری صحیح از خاک، کاری بسیار مهم و حساس است. نمونه برداری خاک برای باغ های انگور با توجه به شکل هندسی باغ، در بین ردیف ها و از قسمت سایه انداز درخت از دو عمق 0-30 و 30-60 سانتی متری است. زیرا بیشترین محل تجمع ریشه های جذب کننده مواد غذایی درخت در این اعماق است.
???? به طول کلی بهترین زمان نمونه برداری از خاک، قبل از احداث باغ است.
????زمان مناسب نمونه برداری از خاک پس از احداث باغ، با توجه به منطقه از اواخل زمستان تا اوایل بهار به صورت مرکب برای هر عمق است.
درباره این سایت